Oltre a riso, fagioli e pesce, gli abitanti dell’Amazzonia mangiano anche vegetali, bacche e frutti che trovano nella foresta. 

La loro dieta si basa principalmente sulla pesca, sulla caccia di sussistenza e sull’agricoltura familiare. Può sembrare ripetitiva, ma l’alimentazione varia a seconda della stagione: i manghi maturano solo in un certo periodo dell’anno ed è una festa, perché sono dolcissimi e succosi

Allo stesso modo, altri frutti della foresta maturano in periodi diversi, come il maracuja, il cupuaçu e le noci d’Amazzonia. 

Invece, riso e fagioli sono la dieta costante lungo tutto l’anno, perché si conservano facilmente senza frigo. 

Riso, fagioli, caffè, zucchero, manioca etc. si conservano a lungo nei loro sacchi, mentre è necessario mangiare subito il cibo fresco come il pesce e la cacciagione o la frutta di stagione. Esistono alcune tecniche per conservare la carne o il pesce più a lungo come essiccare al sole o salare ma non sempre c’è abbastanza sole (non deve piovere per giorni) o abbastanza sale. Per questo di solito è necessario andare a caccia o pesca ogni giorno. 

Non è nemmeno facile conservare il cibo avanzato perché lo trovano facilmente anche le formiche! 

Il pesce e la cacciagione sono sempre accompagnati dalla farina di manioca, un potente alimento per chi ha bisogno di tanta energia. La farina di manioca è fatta dalla radice di manioca, che viene 

coltivata insieme alle banane, le papaya e l’ananas. Poi fanno degli orti sospesi, come su una vecchia canoa o sull’acqua per coltivare le spezie, come l’erba cipollina o il peperoncino. 

Infine, il piranha nel fiume è un ottimo pesce da mangiare – fatta ai ferri, la carne è tenera e saporita!